Old Fashioned to nazwa popularnego koktajlu na bazie whiskey. Jaka jest historia tego koktajlu?
OLD FASHIONED
Pendennis Club, klub dla dżentelmenów założony w 1881 roku w Louisville w stanie Kentucky, twierdzi, że to właśnie tam wymyślono Old Fashioned.
Mówiono, że przepis został wymyślony przez barmana w tym klubie na cześć pułkownika Jamesa E.
Co ciekawe, pomimo tego, że jest to prawdopodobnie historycznie najstarszy koktajli, nazywano go “starodawnym” jeszcze zanim zdążył się dobrze „zestarzeć”.
- 50 ml whisky Jim Beam Double Oak
- 1/2 łyżeczki cukru
- Kilka kropli Angostury Bitters,
- Zest ze skórki pomarańczy.
Sposób podania:
Koktajl serwujemy w niskich szklankach o grubym dnie.
Sposób przygotowania:
1. Na dno szklanki wsypujemy cukier oraz dodajemy angosturę.
2. Do tak przygotowanej bazy dodajemy whiskey oraz kostki lodu.
3. Energicznie mieszamy przez około 2 minuty, aż koktajl będzie odpowiednio schłodzony i rozcieńczony.
4. Koktajl dekorujemy zestem ze skórki pomarańczowej.